Substance toxique, déchet produit par un organisme vivant qui agit également comme antigène, c'est-à-dire, qui provoque la production d'anticorps. Les toxines sont des poisons qui peuvent affecter un ou des organes du corps humain. On pense à la toxine botulique, par exemple responsable du botulisme ou à celle de la dysenterie, de la diphtérie, ou du tétanos.
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