La salade est une plante verte souvent cultivée dans les potagers. Il en existe diverses variétés : laitue, scarole, frisée... Ses feuilles vertes se consomment crues souvent préparées en composition avec d'autres légumes. Elle se marie très bien avec des vinaigrettes ou de la mayonnaise. On peut aussi glisser des feuilles de salade dans les sandwiches.
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Jour 19: L'«espoir» Trudeau (Voir Gatineau/Ottawa) À la Saint-Jean-Baptiste de 1968, Pierre Elliott Trudeau se faisait lancer des pierres en avant du Parc Lafontaine. Une émeute avait suivi et de nombreux manifestants indépendantistes, dont Pierre Bourgault, se faisaient tabasser et ramasser dans les «paniers à salade» de la police.
Restos : une rentrée à petits prix (Le Figaro) Voici une brassée de nouvelles tables parisiennes qui ont compris l'époque. Rien de compliqué, mais des cartes bien ficelées et des additions douces pour apaiser les faims d'automne.
Les nouveaux restos de la rentrée (Lyon Mag) Ouvertures, reprises, changement de déco ou de cartes... ça bouge dans les restos lyonnais. Des idées sympas pour ce week-end. MMeilleur ouvrier de France 2004, Mathieu Viannay a décidé de transférer son restaurant gastronomique, une étoile au Michelin, chez la Mère Brazier (voir ci-dessous).
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