Étude des techniques de fabrication et de conservation des vins. L'oenologie tient compte de tout le processus de fabrication du vin à partir de la culture des raisons, leur récolte, les procédés de vinification, l'élevage en fût, le vieillisssement, la conservation et finalement, la dégustation des vins.
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Xavier, restaurateur, déclare 800 000 euros par an (rue89) Eco89 a décidé de se pencher sur la question du pouvoir d'achat en inaugurant une nouvelle rubrique: "Votre porte-monnaie au rayon X", qui propose une radiographie des revenus d'une profession, à travers un exemple concret. Après Philippe, 54 ans, berger dans le Limousin pour 200 euros par mois , Xavier, restaurateur à Paris. en lire plus
Les viticulteurs du Cap font leur révolution verte (Le Monde) Dans le vignoble d'Avondale, à une heure des gratte-ciel du Cap, les caves blanches somnolent sous le soleil de printemps. Une patrouille de canards se dandine entre les rangs de vignes, au milieu des herbes folles et des fleurs des champs.
Le Millésime, festival oenologique et musical de Grenoble, 14ème édition : interview (Grenoble Blog) Amateurs, curieux ou néophytes, vous aimez le vin et souhaitez prendre plaisir à le découvrir ou le déguster ? Mélomanes, passionnés ou oenophiles, vous souhaitez parfaire votre connaissance en la matière et rencontrer des vignerons, professionnels du vin ou sommeliers ? Le festival oenologique et musical "Le Millésime" est... Lire Le Millésime, festival oenologique et musical de Grenoble, ...
Traduction de Oenologie en anglais :
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Traduction de Oenologie en chinois :
葡萄酒酿造学
Traduction de Oenologie en espagnol :
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Traduction de Oenologie en français :
oenologie
Traduction de Oenologie en allemand :
Önologie
