Petit appareil électroménager à cuisson humide composé d'un caisson dans lequel s'insère un plat profond en céramique muni d'un couvercle. La cuisson s'obtient par la chaleur indirecte des éléments logés dans le caisson, qui réchauffent le plat de céramique et son contenu. Les aliments cuisent donc très lentement et sont savoureux.
Pour de bons plats mijotés tous les jours (Journal économique de Québec) Quand l'automne pointe le bout de son nez, quoi de plus réconfortant qu'un bon plat mijoté? Avec le nouveau guide «Plats mijotés de tous les jours», découvrez 45 délicieuses recettes à la mijoteuse, de la soupe au dessert...