Graisse alimentaire qui remplace le beurre et constituée d'un mélange de corps gras d'origine végétale et ou animale. La margarine est aujourd'hui composée de gras polyinsaturés et monoinsaturés pour la majorité des fabricants qui ont dû tenir compte des méfaits des grans trans et saturés sur la santé publique. On trouve d'excellents produits de margarine. Il faut bien lire les étiquettes.
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La région qui dévore tous les arbres (Les Nouvelles Calédoniennes) L’Esperanza, le navire amiral de l’association écologiste Greenpeace est en Papouasie occidentale afin de dénoncer la déforestation massive qui vise à faire place aux cultures intensives d’huile de palme.
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