Petit mammifère carnivore de la famille des mustélidés, au pelage brun et épais, aux pattes palmées qui chasse sa nourriture dans l'eau: poisson et gibier d'eau. La loutre est très prisée pour sa fourrure dont on fait des manteaux. On distingue la loutre de rivière et la loutre marine.
L'héritage culinaire des Québécois: un legs de l'ancienne et de la Nouvelle-France (Le Devoir) La cuisine québécoise possède une originalité indéniable: elle est le fruit d'une évolution qui lui a donné une personnalité bien à elle, qu'elle doit d'abord à la contribution des Amérindiens et aux denrées nouvelles que le «Nouveau Monde» a offertes aux arrivants dès le XVIe siècle. Suite
Libre-opinion - La Colombie-Britannique fête ses 150 ans (Le Devoir) C'est il y a 150 ans, en 1758, que le nom de Colombie-Britannique a été officiellement attribué à une partie continentale de l'Amérique du Nord bordant l'océan Pacifique, qui constitue une grande partie de la province actuelle. Il semble que cette désignation ait été faite par la reine Victoria. Suite