Qui contient de la fécule, qui est riche en amidon. On retrouve dans la catégorie des féculents des aliments comme la pomme de terre, les carottes, les haricots, les pois chiches, diverses céréales tel le riz, le blé et l'avoine. Les féculents font partie de l'alimentation de presque tous les peuples du monde.
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