Boisson acoolisées faite de jus de pommes fermentées dont la particularité est d'être fabriqué à partir de pommes qui ont séjourné au froid et dont on a récolté le sucre par un procédé que l'on appelle cryoconcentation. Le cidre de glace est une production exclusivement québécoise.
cidrerie, cidre de pommes, vin, boisson alcoolisée, pommes, verger, pommiculture, fabrication du cidre de glace, hiver québécois, variétés de pommes à cidre
Portrait - Le champagne du Québec (Le Devoir) «Dans 15 ou 20 ans, on voit Neige représentant le Québec, comme c'est le cas maintenant pour le champagne en France. Notre cidre de glace a le potentiel pour devenir une catégorie, exactement comme le porto», affirme François Pouliot, l'un des deux actionnaires, l'autre étant son épouse, Stéphanie Beaudoin, de La Face cachée de la pomme, cette petite entreprise dont les revenus atteindront cette ...
Traduction de Cidre de glace en anglais :
cider of ice
Traduction de Cidre de glace en chinois :
冰萍果汁
Traduction de Cidre de glace en espagnol :
sidra del hielo
Traduction de Cidre de glace en français :
cidre de glace
Traduction de Cidre de glace en allemand :
Zider des Eises
