Plante herbacée de la famille des brassicacées cultivée pour ces bourgeons comestibles composés de plusieurs feuilles rondes et vertes, repliées pour former une espèce de tête. Cette variété de chou a d'abord été cultivée dans la ville de Bruxelles d'ou elle tire son nom. Comme cette variété de chou pousse à la verticale, elle occupe moins d'espace, on peut donc en produire d'avantage. Comme la démographie augmentait rapidement à Bruxelles à cette époque, le choix était judicieux.
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Traduction de Chou de bruxelles en anglais :
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Traduction de Chou de bruxelles en espagnol :
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Traduction de Chou de bruxelles en français :
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