Le boulanger est un artisan qui fait du pain. IL s'occupe de sa fabrication à tous les niveaux : façonnage, pétrissage, moulage, cuisson. Le boulanger sait faire toutes sortes de pains : pain de campagne, pain de seigle, baguette...Il se charge parfois aussi de la partie viennoiseries (pain au chocolats, croissant...) Il travaille souvent de nuit commençant très tôt le matin pour que le pain soit prête dès la lever du jour.
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Vélo - Agritubel : Le Boulanger a signé (Sport 365) L’équipe Agritubel a annoncé sur son site officiel la signature du grimpeur de la Française des Jeux, Yoann Le Boulanger. Le Breton est la cinquième recrue de l’équipe de Denis Leproux.