Plante céréalière dont le fruit est composé de grains disposés en épis et surmontés d'une longue barbe. Le blé d'Inde tire son nom de l'odyssée de Christophe Colomb qui, se croyant aux Indes en débarquant en Amérique, a nommé cette sorte particulière de céréale du blé d'Inde.
Pékin 08 · Pâté chinois (Canoë) Steak haché, blé d'Inde, patates... Voici quelques ingrédients que j'ai ramenés de Chine, pêle-mêle, dans mon calepin de notes. (Journal de Québec)
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