Boisson alcoolisée à base de houblon brassé et fermenté, la bière est présente sur tous les continents du globe. Elle peut être blanche, blonde ou ambrée et possèder un degré d'alcool allant de 5 à 15 degrés environ. Les groupes européens et américains se partagent le marché mondial, l'on peut citer : budweiser, kronenbourg, heineken. Les bières les plus réputées sont fabriquées dans les monastères en belgique.