Terreur dans la marmite de la sauce Kentucky!

Auteur:: soleil
Date:: 20 février 2008

Dans le journal de Montréal, un chef-cuisinier a publié un article sur une visite faite dans la cuisine d'un restaurant Kentucky. Il voulait entre autre savoir comment se faisait la fameuse sauce que tout le monde adore, si épaisse...
Vous vous doutez sans doutes qu'il y a un mélange d'un sachet poudreux puis d'eau. C'est le cas. Cependant, Kentucky y ajoute une saveure particulière qui provient des fonds de bac à friture du poulet. Bien oui! À la fin de la journée, les cuisiniers grattent le fond de ces "marmites à poulet" et cette croûte est ajouter à l'eau et la poudre pour la nuit. Le lendemain, après un petit brassage, Monsieur et Madame tout le monde viennent y goûter...

Tags : Kentucky, Sauce kentucky, Secret sauce, Restaurant,

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