La réponse est bien simple, c'est que le miel contient une bactérie. Comme dans plusieurs produits frais, le miel peut contenir la bactérie Clostridium botulinum. La bactérie comme telle n'est pas dangereuse, mais les toxines qu'elle peut produire sont mortelles. Chez les enfants de plus d’un an et chez les adultes, l'estomac et les intestins contiennent un degré d'acidité suffisamment élevé pour détruire ces bactéries. Mais le petit poupon a un système digestif plus alcalin, qui est par conséquent moins acide. C'est de cette façon que la bactérie se multiplie et produit la toxine mortelle. Conclusion : maintenant que vous savez pourquoi, il ne faut pas donner de miel à un bébé de moins d’un an !
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