Vous voulez organiser une soirée à thème ambiance orientale pour votre dîner entre amis. Vous avez votre plat principal mais il manque le dessert. Suivez alors la recette d’une pâtisserie orientale incontournable le kaalbellouz.
Commencez par vous procurer les ingrédients nécessaires à la préparation. Il vous faut 400 g de semoule gros grains, 20 cl de lait, ½ l d’eau de fleur d’oranger, 200 g de sucre semoule, des amandes entières, de l’eau, 200g d’amandes en poudre, 7OO g de sucre cristallisé.
Ensuite, vous pouvez préparer votre pâtisserie orientale. Mélangez alors le sucre, le lait et la semoule dans un récipient. Beurrez un moule carré de préférence et versez-y la moitié de votre mélange. Veillez à ce que la moitié du mélange atteigne environ 5 cm d’épaisseur dans le moule. Parsemez-le alors de poudre d’amandes uniformément et recouvrir de l’autre moitié de votre pâte. Enfournez le tout à 180 degrés durant 20 minutes. Pour que la cuisson soit réussie, il faut que la semoule soit dorée et moelleuse.
Pendant la cuisson, préparez le sirop. Mélangez ½ l d’eau, ½ l de fleur d’oranger et le sucre cristallisé. Une fois la pâtisserie cuite, versez y votre sirop équitablement. Laissez refroidir votre gâteau une nuit au réfrigérateur pour pouvoir le couper en petits morceaux en forme de losange. Rajoutez pour finir une amande entière sur chaque losange. Mettez-les au réfrigérateur et sortez-les environ 20 minutes avant de les servir.
Vous pouvez retrouver d’autres recettes sur internet de pâtisserie orientale comme par exemple des demis lune... Tapez alors sur votre moteur de recherche recette de pâtisserie orientale.
