Comment réaliser un gâteau à base de pâte sablée?

Auteur:: lio
Date:: 25 juin 2009

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Vous voulez tenter de préparer une tarte à pâte sablée mais vous ne savez pas quoi mettre comme garniture. La recette suivante propose comme garniture de la compote de pommes. Munissez-vous des ingrédients nécessaires à la préparation. Il vous faut : 125 g de sucre, 250 g de farine, du sel, 1 jaune d’œuf, 2 pommes, de la crème fraiche épaisse, 150 g de compote de pommes, 125 g de beurre, 50 g de sucre roux.

Commencez par préparer votre pâte sablée. Dans un récipient, mélangez le sucre, le jaune d’œuf et la farine avec les doigts. Une fois que la pâte est effritée, ajoutez le beurre que vous aurez coupé en petits morceaux. La pâte effritée donnera l’aspect sablée lors de la cuisson. Malaxez le tout pour former une boule mais ne travaillez pas trop la pâte sinon elle va coller. Étalez alors votre pâte dans un moule. Maintenant, occupez-vous de votre garniture. Versez la compote de pommes sur la pâte. Coupez ensuite vos pommes en lamelles et disposez-les sur votre préparation. Il ne vous reste plus qu’à saupoudrer uniformément le sucre roux. Enfournez alors votre préparation à une température de 180 degrés pendant 25 minutes. Servez votre gâteau bien chaud. Sortez le donc 10 minutes avant de le servir pour qu’il ne soit pas brûlant.

Vous pouvez choisir de garnir votre pâte sablée avec toutes sortes de garniture comme une crème au chocolat, au citron, aux œufs, ou bien avec d’autres fruits d’été comme les fraises et autres fruits rouges.

Tags : Cuisine, Pâtisserie, Fruit,

Principal Tag : Pâte sablée

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