Maigrir et manger des croustilles, serait-ce possible?

Auteur:: soleil
Date:: 24 mars 2008

Nous n'irons pas jusqu'à dire que les croustilles ou chips sont un bon choix santé, non, pas à ce point. Cependant, une recherche publiée par le journal scientifique Science of Food and Agriculture démontre une façon d'améliorer le mauvais côté des pommes de terre frites et par le fait-même, de vos croustilles préférées. En fait, les scientifiques cherchent des moyens de rendre les produits que nous consommons plus sains, sachant que nous en consommons malgré leur mauvaise réputation. Le dernier résultat précise que le taux d’acrylamides diminue de 23 % quand on trempe les pommes de terre avant de les frire. En gros, on enlève une bonne partie de ce qui n'est pas santé avant de frire, donc on améliore assurément le résultat final. Amateurs de croustilles, faites des pétitions pour que les fournisseurs s'en tiennent à cette méthode! Ainsi, il sera davantage santé pour vous de grignoter vos croustilles...

Tags : Chips, Recherches, Santé, Lays,

Principal Tag : Croustilles

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