A quoi sert le magnésium et où en trouver?

Auteur:
Aline
Date:
15 janvier 2009


céréales complètes
Le magnésium est un minéral important pour notre corps. A quoi sert-il et où peut-on le trouver?

Le magnésium est un élément essentiel dans le métabolisme des différents nutriments (protéines, lipides et glucides) dans notre corps: il intervient dans les réactions énergétiques et dans la synhthèse des protéines par notre corps. Il régularise la transmission nerveuse et la contraction musculaire. C'est pourquoi une carence en magnésium peut entraîner des crampes musculaires. Il possède également un rôle dans la coagulation sanguine. Certains choses peuvent influencer l'absorption du magnésium par notre corps: cette absoprtion est par exemple diminuée en cas de consommation d'alcool tandis qu'elle est augmentée par l'apport de vitamine D. Le magnésium se retrouve dans de nombreux aliments mais ceux qui en contiennent en plus grande quantité sont les aliments complets (pain complet, céréales complètes), les amandes, les noix, les noisettes, les germes de blé, la levure, la poudre de cacao, les légumes secs. Au niveau des eaux, l'eau Hépar est réputée pour son apport en magnésium.

Le magnésium est un élément important pour notre corps et se retrouve dans de nombreux aliments. De plus, l'organisme s'adapte et absorbe plus de magnésium lorsqu'il se trouve en état de carence. Une carence importante en magnésium est donc assez rare.




Tags : Magnésium, Cérales, Crampes, Carence, Noix, Amandes, Complètes, Minérale,
Principal Tag : Céréales complètes
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