Les plaques de cuisson

Auteur:: kreen7
Date:: 5 mars 2008

Il existe plusieurs types de plaques de cuisson. Les simples, à résistance, peu coûteuses mais relativement gourmandes en électricité : de plus elles ne sont pas agréables à utiliser car elles chauffent énormément et il est difficile de régler la température. Les plaques vitrocéramiques, terme qui à l'origine désigne une plaque de cuisson avec une vitre, sont aujourd'hui utilisées pour désigner les plaques qui ne sont pas à induction. Elles consomment moins que les plaques normales, sont plus esthétique et la maîtrise de la température est plus facile.
Et enfin, il y a les plaques à induction (vitrocéramique aussi) qui ne chauffent qu'au contact de la casserole, ce qui permet donc d’éviter tous risques d'accidents ménagers et d'économiser de l'énergie. Mais attention, avec ce type de plaque, les casseroles en cuivre ou en aluminium ne sont pas utilisables.

Tags : Plaque de cuisson, Induction, Vitrocéramique,

Principal Tag : Plaque de cuisson

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