Un OGM est un organisme génétiquement modifié. Pour être plus explicite, il s’agit d’un être vivant (animal ou végétal) à qui on a changé une partie du patrimoine héréditaire afin d’aboutir à un patrimoine nouveau, donnant ainsi une nouvelle espèce. Cette nouvelle espèce obtenue n’est qui pur produit de laboratoire. Les OGM sont conçus pour plusieurs objectifs. Soit pour l’alimentation ou pour lutter contre certaines affections des plantes.
Les plantes les plus en vogue sur le marché des OGM sont le maïs, les cotons ainsi que les sojas et les colzas. Et le continent qui détient le record du monde de la production de ces plantes OGM est le continent américain.
Ces aliments OGM qui rentrent le plus souvent dans notre alimentation de chaque jour sont considérés par plusieurs personnes comme étant sources de multiples maladies. C’est pourquoi l’on ne doit pas privilégier leur consommation même s’ils sont moins chers.