Le petit déjeuner est le premier repas de la journée, et certainement le plus important.
Il est donc nécessaire de prendre le temps de faire un bon petit déjeuner complet.
Pourtant, le petit déjeuner est souvent sauté ou trop léger.
Il faut savoir que les gens qui ne prennent pas de petit déjeuner éprouvent souvent des difficultés de concentration et de mémoire aussi bien à l'école qu'au travail avec sensation de faim en milieu de matinée conduisant inévitablement au grignotage.
Cela n'est pas étonnant car la nuit, notre organisme a puisé dans ses réserves.
Au matin, il est nécessaire de le reconstituer.
Nous avons tous eu des raisons pour sauter le petit déjeuner, par manque de temps par exemple, réveil trop tard, absence de faim au réveil. Pour y remédier il suffit juste d'emporter avec nous si possible, un petit déjeuner composé d'un yaourt à boire, d'une barre de céréales, d'un jus d'orange en briquette, une bouteille d'eau, cela nous empêchant le grignotage vers 11 heures.
Le petit déjeuner apporte de l'énergie aux organes, des protéines aux muscles et nous ravitaillent en eau et nutriments essentiels comme la vitamine, les minéraux et les acides gras.
Un bon petit déjeuner représente un quart de l'apport quotidien, se doit d'être équilibré avec des protéines, des glucides lents et rapides, des vitamines, du calcium et une boisson. Il vaut mieux éviter l'apport important de sucre et de graisse en mangeant des viennoiseries et des yaourts sucrés.
Voici quelques idées pour prendre un petit déjeuner équilibré.
Un bon petit déjeuner peut être composé de :
- jus d'orange, un œuf coque et toast beurré, un yaourt
- un bol de céréales au lait, des tartines beurrées, un morceau de fromage, un jus de fruits frais
- un verre de lait nature, du pain avec beurre, une tranche de jambon, une compote de pommes.
Pour les personnes ayant des difficultés pour manger des œufs ou du jambon le matin, d'autres petits déjeuners équilibrés peuvent être composés :
- toast avec beurre arachide, toast avec beurre et confitures, du lait et un fruit de saison
- un demi pain individuel avec fromage, un demi pain individuel avec beurre, un fruit et un verre de lait
- un Actimel, des céréales type All Branns, des céréales type Jordan's chocolat, un fruit frais, des amandes ou noix.
Cela peut paraître paradoxal, mais les personnes qui déjeunent ont tendance à être plus minces que celles qui sautent le premier repas.
Alors, ne négligeons pas le premier repas important de la journée, c'est-à-dire le petit déjeuner.
