Tout le monde craque pour le chocolat, qu'il soit blanc, noir, au lait.
Les français en consomment plus de 7 Kg par an, et sont tous très accros au chocolat.
Le chocolat, souvent accusé de tous les maux, présente pourtant de grandes vertus nutritives.
Les amateurs de chocolats peuvent être rassurés : nous pouvons satisfaire tous nos penchants, car le chocolat, qui est si calorique, étonne par ses vertus cachées; réconfortant, stimulant, et même aphrodisiaque, alors laissons nous tenter.
Calorique, avec 500 Kcalories pour 100 g, le chocolat est énergétique, mais un ou deux carrés de chocolat dans la journée ne sont pas déraisonnables.
Manger du chocolat est bénéfique pour la santé lorsqu'il est dégusté régulièrement, en petite quantité.
Plusieurs types de chocolat :
le chocolat noir faisant partie des aliments les plus riches en magnésium, et devant la carence en magnésium, autant prendre un carré de chocolat en fin de repas ;
le chocolat au lait, contenant deux fois moins de magnésium, mais apportant un peu de calcium grâce au lait, mais pas assez pour l'apport journalier nécessaire ;
le chocolat blanc, beurre de cacao avec lait et sucre, est plus gras, et ne contient pas de cacao ;
avec noisettes ou amandes, le chocolat devient un plaisir gourmand, attention aux calories...
Le chocolat s'avère être un antidépresseur naturel, provenant d'éléments euphorisants, ayant une action anti-déprime. Le chocolat peut aussi nous donner de l'énergie en fin de journée, grâce au sucre et au magnésium qu'il contient.
Le chocolat stimule le cerveau, et protège du vieillissement cérébral. La communauté scientifique reconnait au chocolat un effet anticoagulant, comparable à l'aspirine, faisant baisser la tension.(Le chocolat ne remplace pas les médicaments)
Associé à une alimentation saine et équilibrée, en le consommant sans excès, le chocolat peut être dégusté sans regret, mais il ne faut pas en abuser.
Le salon du chocolat ouvre ses portes du 19 au 22 octobre, porte de Versailles à Paris 15e.
Alors pourquoi résister devant un ballotin de chocolat ou un dessert onctueux, cet aliment est sans conteste celui qui apporte le plus de plaisir.
