Connaissez-vous la brasserie ou taverne du Cheval blanc ? Cet endroit, décoré selon les années 20, connaît un grand succès. Les adeptes de bières artisanales s’y donnent rendez-vous avec joie pour y savourer de bonnes bières dans une ambiance chaleureuse.
En effet, la brasserie du cheval blanc est une micro brasserie artisanale de Montréal. Cette taverne aurait vu le jour en 1986 et fut la première de ce genre à s’établir dans la région. Son ambiance décontractée, son personnel chaleureux et la qualité des bières offertes en font sa renommée. Quant à la petite cuisine, elle excelle avec ses hot-dog de style hongrois, ses délicieux Paninis ainsi que ses nachos. Bien qu’on puisse dire qu’elle fait office de taverne de quartier avec sa clientèle habituelle, elle compte également des clients d’un peu partout et de toutes sortes qui y viennent pour goûter les bières et y apprécier l’ambiance des lieux. Tous s’accordent pour dire que l’endroit vaut le détour.
Les bières offertes sont bien sûr la Classique du Cheval blanc, soit la Ambré, une ale caramélisée, la blonde, la blanche qui offre son petit goût épicé à la coriandre et curaçao, la Impérial stout qui se veut une stout robuste avec son 7,5% d’alcool, la Cerise, une ale blonde refermentée avec des cerises griottes, la Noir, une stout crémeuse, chocolatée et torréfiée ainsi que la Porter cacao, une ale brune vieillie durant 4 mois et brassée avec du malt Frontenac, du malt chocolatée et du cacao. De plus, le Cheval blanc offrira bientôt le retour de la Pils bohémienne, l’India rouge, la Triple de mars et une Dunkel Weizen. Le Cheval blanc est situé au 809 rue Ontario est à Montréal. Pour en savoir davantage sur cette micro brasserie, je vous invite à visiter le site suivant :
Le Cheval blanc
