L'huile d'argan est devenu incontournable: dans l'assaisonnement, dans les produits de beauté pour la peau, les cheveux. Pourtant, cette huile est utilisée au Maroc depuis des millénaires par les femmes berbères.
L'huile d'argan est tirée des fruits de l'arganier, un arbre rare qui ne pousse qu'au Maroc. Dans certaines régions du sud du pays, l'huile est fabriquée manuellement par les femmes berbères, ce qui explique son prix élevé (c'est l'huile la plus chère du monde). Un gout et une odeur de noisette grillée, l'huile d'argan possède de nombreuses vertus : hydratante, anti oxydante, régénérante, restructurante, car riche en acides gras essentiels. Produit naturel, elle est mainteant mise en vente en dehors du Maroc, dans les boutiques bio, ou marocaines.
La production d'huile d'argan a permis la création de coopérative gérées par des femmes berbères, pour réaliser un commerce équitable.
