En temps de crise économique, il peut être difficile parfois de joindre les deux bouts. On coupe dans les loisirs, les sorties et même dans notre panier d'épicerie dont la facture demeure toute fois assez élevée. La cuisine collective est un bon moyen d'allier une économie d'argent et de temps, tout en vous permettant de sociabiliser et de vous lier d'amitié entre personnes partageant le même intérêt.
La cuisine collective est un regroupement de personnes planifiant, évaluant et cuisinant ensemble, dans le but d'économiser et d'obtenir des mets variés. En se joignant à une cuisine collective, vous bénéficiez d'une panoplie d'idées et de recettes et pouvez concocter des mets délicieux et nourrissants. En rapportant vos plats concoctés à la maison, vous obtenez des plats préparés à l'avance qui sauront vous dépanner lorsque le temps manque, ou lorsque vous manquez d'inspiration. En cuisine collective, les menus sont généralement élaborés avec les produits de saison, étant plus abordables et d'une fraîcheur assurée. On détermine d'abord un type d'aliment à cuisiner, on sépare les tâches de préparation, on fait cuire et on sépare les portions pour chaque membre.
Si vous désirez vous joindre à un tel projet, consultez le site http://www.rccq.org/fr/les-cuisines-collectives.html ou http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/cerin/articles.asp?id=173. Pour une cuisine collective "bio", rendez-vous sur http://www.equiterre.org/agriculture/cc/devenez.php afin de cuisiner en relation étroite avec les produits frais de la ferme. Il existe différentes cuisines collectives : multiethnique, traditionnelle, végétarienne, pour gens seuls ou avec enfants... Vous trouverez sûrement une cuisine collective qui saura vous convenir !
