Vous avez à réaliser un gâteau d’anniversaire pour votre fils de 10 ans. Pourquoi pas un gâteau au chocolat ? Il vous faut réunir 4 œufs, 50 g de farine, 100 g de noix, 80 g de sucre, 180 g de chocolat noir, 10 cerneaux de noix et la crème fraiche liquide.
Dans un premier temps, préparez la pâte. Cassez les 4 œufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez 80 g de sucre avec le jaune d’œuf et remuez pour obtenir un résultat blanchâtre. Faites fondre 80 g de chocolat et versez-le dans le mélange. Mixez ensuite les 100 g de noix et les versez dans le mélange avec 50 g de farine, remuez le tout. Prenez alors vos blancs d’œufs mis de côté et battez-les en neige avec une pincée de sel. Une fois bien fermes, incorporez les blancs dans votre pâte. Faites attention à ne pas les casser.
Mettez votre gâteau au chocolat au four durant 30 minutes à 150 degrés.
Il ne vous reste plus qu’à préparer le fondant. Pour cela, faites fondre dans une casserole 80 g de chocolat avec une cuillère à soupe de crème liquide à feu doux. Pour finir, répartissez votre fondant sur le gâteau que vous venez de sortir du four et décorez-le avec 10 cerneaux de noix. Ce gâteau au chocolat peut être adapté avec d’autres aliments que la noix comme les fruits ou des confiseries selon les goûts de votre enfant. Rajoutez alors les bougies prêtes à être allumées.
