Cet instrument sert à mesurer la pression atmosphérique. Un baromètre simple comporte un tube de verre fermé à une extrémité et plongeant dans une cuve contenant du mercure par l'autre extrémité ouverte. Le tube a préalablement été vidé de son air, la pression atmosphérique normal fait monter le mercure dans le tube jusqu'à une hauteur d'environ 76 cm. La moindre variation de pression fera modifier la hauteur de la colonne de mercure. Ces variations peuvent être évaluées d'après la graduation placée sur le côté du tube, habituellement gradué en millibars, car les variations sont assez faibles. Torricelli est l'inventeur du baromètre.
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