Les produits light sont reconnus pour leur taux faible ou nul en sucre. Or nous savons que c’est le sucre qui est le plus souvent à l’origine de notre prise de poids dont les conséquences sont les maladies chroniques.
Mais, il faut faire attention à ces produits light qui sont légers en sucre, cependant pas toujours léger en lipides. On en trouve même certains de très riches en lipides. Il faudrait se méfier de ceux-ci qui à cause de la teneur élevée en lipides pourraient conduire à des maladies cardiovasculaires. C’est le cas des pseudodiététiques qui sont bien enrichies en vitamines et pourtant qui sont bourrées de graisses.
Il faut, aussi se méfier de tous les produits light ayant un taux de sucre non négligeable. Il s’agit, par exemple, des yaourts maigres qui bien qu’ayant 0% de matières grasses ont un taux de 5 morceaux de sucre par pot.