L'année 2008 aura été difficile pour les professionnels du vin du fait des gelées tardives qui ont endommagées les raisins naissant et du fait de l'été particulièrement froid et pluvieux. Hors, le raisin a besoin de soleil pour se gorger de sucre.
Pour ceux qui voudraient tenter l'aventure voici un petit mode d'emploi.
Quand peut on faire les vendanges ? La période des vendanges se déroule en général au plus tôt fin août pour les cépages précoces (Pays de la Loire...) jusqu'à fin octobre début novembre pour les plus tardifs. Elles durent environ 15 jours-3 semaines. Autrefois, il n'y a pas si longtemps, de nombreux vignerons logeaient et nourrissaient leurs salariés. Aujourd'hui c'est assez rare de trouver un patron qui pratique l'accueil des vendangeurs.
Où faire les vendanges ? Dans les régions viticoles, en particuliers le Pays de la Loire, qui est le pays du muscadet et du cabernet mais on peut également faire les vendanges à Bordeaux, la région de Bergerac, en Bourgogne ,qui sont les plus grands fiefs du vin et les plus connus. Bien sur la liste n'est pas exhaustive.
comment faire les vendanges ? Le travail de cueillette est très simple. Muni d'un sécateur, le vendangeur coupe proprement les grappes et rempli son baquet, qu'il vide régulièrement en appelant le porteur. Ce dernier porte une hotte, se déplace dans les rangs, pour recueillir le raisin des vendangeur. Puis il vide sa hotte dans une benne qui part au pressoir. Bien que ce travail soit physique, il est en revanche très convivial, beaucoup d'étudiants viennent faire les vendanges ainsi que des habitués, certains passionnés, des personnes âgées qui font partie de l'entourage du viticulteur, en général, et qui viennent retrouver l'ambiance d'autrefois. Tout ce petit monde se cotoie surtout au moment du traditionnel "casse-croute" du matin!
Pour faire les vendanges, il suffit de contacter le viticulteur directement à son exploitation ou encore plus simplement auprès de l'ANPE au moment du recrutement, vers le mois d'aout. L'agence se charge de mettre en relation exploitants et candidats.
