À offrir en sachet, à cuisiner ou à grignoter, dur, mou, solide ou liquide, il existe sous toutes les formes, mais il est toujours aussi bon! Idéal pour une pause gourmande, il s'agit bien sûr du caramel.
Il faut savoir que le caramel possède une saveur qui se marie avec de nombreux aliments, c'est pourquoi il est présent dans bon nombre de recettes. Par exemple, le popcorn caramel, qui a tant de succès dans les cinémas, ou les macarons caramel. Il est également utilisé dans la réalisation de nappages de gâteaux et dans l'aromatisation de certaines boissons.
Dans un registre plus salé, il n'est pas nécessaire de connaître la recette du porc au caramel pour en deviner la présence. Un des aspects intéressants de la friandise est donc sa diversité, tant par sa forme que par son usage, qui n'est pas toujours culinaire. Ainsi, elle est utilisée comme secret de beauté par des femmes adeptes de l'épilation au caramel, alors que d'autres utilisent la recette crémeuse caramel à des fins cosmétiques pour rendre leur peau plus douce.
Enfin, encore une bonne nouvelle, il est en réalité très simple de faire du caramel. Selon une des nombreuses recettes, il vous suffit, pour deux personnes, de mélanger dans une casserole 125 grammes de sucre semoule et dix grammes d'eau. Puis faites chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'un mélange foncé (mais pas trop!).
À vous maintenant de mijoter toutes sortes de petits plats toujours plus caramélisés pour vos amis. Régalez-vous!
