Aujourd'hui, il n'est pas rare d'entendre parler d'allergies alimentaires d'un bébé qui découvre le monde et les aliments. Par le passé, les gens étaient moins allergiques. Il y a de quoi se poser des questions. Les gens sont inquiets et on peut s'en rendre compte facilement en cherchant des informations sur un forum d'allergies alimentaires et dans les rencontres de parents des écoles à la rentrée scolaire...
Il est de plus en plus fréquent qu'on recommande un test d'allergies alimentaires chez un enfant dès deux ans. Avant cet age, on demande aux parents d'être vigilents et d'offrir une nouveauté à l'enfant à la fois, surtout avant un an. Cependant, les symptomes d'allergies alimentaires ne paraissent pas toujours dès la première ingestion d'un aliment allergène. On peut voir des réactions très graves lors de la seconde ou troisième fois seulement, de quoi inquiéter bien des parents! Les allergies alimentaires de l enfant seraient dûes entre autre à une réaction du corps face à toute la nouveauté qui lui est étrangère faisant partie des ingrédients, par exemple, d'un simple biscuit. Selon certains scientifiques, les aliments sont de plus en plus transformés et rafinés comparativement au siècle passé et ainsi, on imposerait trop de nouveauté au corps humain selon la tolérance de chacun. Il y aurait aussi une question d'hérédité qui positionnerait très haut le risque qu'un enfant soit allergique comme ses parents.
Ceci dit et malgré le fait que cela n'explique pas tout, un retour à la nourriture naturelle est peut-être la voix à suivre pour le futur. Le corps humain devrait réagir normalement à ce que la nature lui offre, sans pesticides et raffinement... Et si la tendance bio était la solution?
